Couteaux Opinel

Opinel c’est le fabuleux destin d’un petit couteau savoyard inventé par Joseph Opinel en 1890, devenu objet de notre quotidien.

Les lames OPINEL sont en acier inoxydable 12C27MOD élaboré et parachevé en Suède, par le groupe Sandvik, de notoriété mondiale dans le monde de la coutellerie. C’est une nuance optimisée permettant obtenir le meilleur compromis entre résistance à la corrosion et les caractéristiques mécaniques.

L’angle d’affilage OPINEL se situe autour de 40°, cette dernière opération du processus de fabrication du couteau est réalisée à la main.

C’est dans les années 90 que le système Virobloc® est modifié pour permettre de bloquer la lame en position fermée.

La forme du manche de l’Opinel traditionnel est restée inchangée depuis sa création par Joseph OPINEL en 1890.